Cá bông lau kho thơm lạ miệng và ngon cơm

Hướng dẫn kho cá theo kiểu đặc biệt của làng Vũ Đại Hà Nam

Bạn cũng đã từng được biết món cá kho Vũ Đại tại Hà Nam là một trong những món cá kho đặc biệt không nơi nào có được, Một hướng dẫn sau sẽ giúp cho bạn biết được cách làm món cá kho này như thế nào. Truy cập vào địa chỉ : http://dasavina.org/cach-lam-mon-ca-kho-co-truyen-lang-vu-dai-ha-nam/ để được hướng dẫn từng bước chi tiết cụ thể nhất !

Hướng dẫn đặt cá kho Hà Nam tết Đinh Dậu 2017

Ai đã đến mảnh đất An Giang mà chưa được thưởng thức món cá bông lau kho thơm thì quả là điều đáng tiếc, bởi đây là một món ăn được coi là một trong những đặc sản của vùng sông nước này. Món cá bông lau kho thơm này mang hương vị độc đáo riêng mà chỉ vùng đất An Giang này mới có được. Hôm nay, http://cakhohanam.org/ sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món cá bông lau kho thơm cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn này nhé

Cá bông lau kho thơm ngon tuyệt

Cá bông lau kho thơm ngon tuyệt

Bạn quan tâm: đặc sản cá kho làng Vũ Đại

Nguyên liệu

500g cá bông lau

300g thơm ( dứa)

2 thìa xì dầu

2 thìa đường

1 thìa muối

Dầu ăn

Tỏi phi vàng

Ớt băm nhỏ

Phần đầu hành lá

Cá bông lau kho dứa

Cá bông lau kho dứa/ Cá trôi kho riềng là những món cá kho thơm ngon nhất

Các bước thực hiện

Cá bông lau sơ chế, rửa sạch và cắt thành từng khúc dày khoảng 2,5 cm. Sau đó, cho một chút xì dầu, 1 ít muối, 2 thìa đường, ớt và 1 muôi dầu ăn, đầu hành lá, tỏi băm nhỏ vào cá ướp trong khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị

Dứa đem gọt vỏ, bỏ lõi dứa và mắt dứa rồi chia thành 2 phần, 1 phần ép lấy nước và 1 phần đem thái lát mỏng

Đặt nồi cá kho lên bếp đun lớn lửa khoảng 10 phút rồi cho nước ép dứa và dứa cắt lát lên trên đun nhỏ lửa đến khi nước kho trong nồi cá gần cạn hết thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

Kho cá thêm khoảng 10 phút nữa thì rắc hạt tiêu đều lên mặt cá và tắt bếp

Để cảm nhận được món cá bông lau kho thơm này theo đúng cách của người An Giang bạn nên dùng món cá này cùng với cơm nóng và cọng hoa súng bào mỏng nhé. Nếu quan tâm đến những món cá kho bạn có thể tìm hiểu thêm món cá diêu hồng kho tương bần chế biến cũng rất đơn giản và ngon ngon đấy nhé.

Chúc bạn và gia đình có bữa trưa vui vẻ!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Làng Vũ Đại ngày ấy nổi tiếng với món cá kho đặc biệt

Quê hương Hà Nam nổi tiếng với những món ăn ngon đặc biệt hấp dẫn như chuối ngự Đại Hoàng, Hồng không Hạt, hay nổi tiếng hơn với cá kho Làng Vũ Đại nổi tiếng.

Từ khóa: , , , ,

Hướng dẫn đặt cá kho làng Vũ Đại