Đặc sản gia truyền món cá kho làng Vũ Đại tại Hà Nam

Sau những đặc sản vật thể và phi vật thể nổi danh lẫy lừng như chuối Ngự Đại Hoàng, tác phẩm văn học bất hủ “Chí Phèo”, quê hương của cố nhà văn Nam Cao nay lại nổi danh với món ăn đẫm quốc hồn quốc túy – “cá kho Nhân Hậu”. Làng Đại Hoàng(Làng Vũ […]

Cách làm món cá kho làng Đại Hoàng tỉnh Hà Nam

Món cá kho cổ truyền của làng Đại Hoàng hay còn có cái tên văn học mà tất tật mọi người Việt Nam đều biết đến đó là làng Vũ Đại, có từ rất lâu đời, ngày trước người dân trong làng nghèo khổ, làm ăn theo mô hình hợp tác xã, cứ đến tết […]

Đặc sản Hà Nam: Hương vị “Thuần nông”

Hà Nam là đất thuần nông nghiệp, đặc sản hầu hết là những vật phẩm từ lúa gạo, là những chắt chiu một nắng hai sương của người nông dân. Bánh cuốn hoa cải Những miếng thịt nướng vàng ruộm tuốt ra từ xiên chả còn nóng hổi, trông như những bông hoa cải. Bánh […]

Hướng dẫn cách làm Cá kho Làng Vũ Đại

Cá kho làng Vũ Đại là món ăn cá kho được yêu thích nhất hiện nay với hương vị thơm ngon, độc đáo. Món ăn này bạn hoàn toàn cỏ thể chế biến tại nhà. Để giúp bạn thực hiện món ăn đặc sản này, ở bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách […]