Cá rô kho mướp đắng, món ngon kén người dùng.

Vị thơm của thịt cá rô kết hợp với vị đắng đặc trưng của mướp đắng sẽ tạo nên một món cá kho ngon tuyệt nhưng rất kén người dùng đấy.

Nguyên liệu:

– 2 con cá rô (200gr).

– 1 quả mướp đắng.

– 1 đầu hành lá, hành lá cắt khúc.

– 1 quả ớt.

– 3 thìa súp nước dùng.

– Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn, muối.

cá rô kho mướp đắng

Một món cá kho có hương vị rất độc đáo. Nếu như bạn chưa thể thưởng thức được vị đắng của nó thì có thể chuyển sang món cá kho làng vũ đại nhé! Đảm bảo bạn sẽ thích mê.

Thực hiện:

rô làm sạch, để ráo. Ướp với đầu hành lá và ớt giã nát, 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm. Để 10 phút.

– Mướp đắng chẻ dọc, bỏ ruột, cắt miếng, ngâm nước muối loãng.

– Đun nóng 1/2 thìa súp dầu ăn, cho 1 thìa súp đường vào, khuấy trên lửa nhỏ đến khi vàng, cho cá đã ướp vào, trở đều hai mặt, cho cá săn lại.

– Thêm nước dùng, chờ sôi, thả mướp đắng vào kho trên lửa nhỏ. Nêm lại gia vị vừa miệng. Tiếp tục kho, khi nước cá vừa sánh lại, thêm một ít hành lá cắt khúc, tắt bếp.

Quan tâm: món cá kho Vũ Đại

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Từ khóa: , , , , ,

Comments are closed.
Hướng dẫn đặt cá kho làng Vũ Đại