Đậm đà món thịt ba chỉ kho nấm

Vị thơm của nấm kết hợp với thịt ba chỉ béo ngậy làm cho món ăn đậm đà đưa cơm mà không bị ngán. Bữa cơm nhà bạn sẽ nhanh gọn và đơn giản mà ngon miệng với món thịt ba chỉ kho nấm.

Xem thêm cách chế biến món thịt heo quay kho dưa chua tại đây: http://cakho.net/mon-ca-khac/mon-thit-heo-quay-kho-dua-chua/

Nguyên liệu:

– Thịt ba chỉ: 300g

– Nấm đông cô tươi: 100g

– Nước dừa tươi 200ml

– 1 cọng hành lá

– 1-2 quả ớt (tùy sở thích)

– Nước mắm ngon, đường, hạt nêm, tiêu.

món thịt ba chỉ kho nấm rơm

Tham khảo cách làm món cá kho làng Vũ Đại một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Hà Nam: https://cakhohanam.org/dac-san-mon-ca-kho-lang-vu-dai/

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch cho vào nồi chần qua nước sôi, rồi rửa lại với một lần nữa, thái miếng dày cỡ 1cm; Nấm đông cô rửa sạch, để ráo, sau đó cắt bớt chân nấm. Nếu nấm to quá cắt làm đôi, còn không thì bạn để nguyên chiếc. Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Canh một thìa đường để cho màu của món ăn thêm hấp dẫn;

Bước 3: Đổ thịt vào đảo nhiều lần cho thịt săn lại đến khi chuyển màu vàng.

Bước 4: Cho nước dừa vào lắp xắp mặt thịt và 2 muỗng canh nước mắm ngon, đun lửa to cho sôi đều rồi bớt xuống lửa liu riu, đậy vung kho tiếp tầm 15 – 20 phút nữa cho thịt chín mềm cho nấm rơm vào và kho thêm tầm 2 phút nữa thì tắt bếp.

thịt ba chỉ kho nấm rơm

Cuối cùng khi thịt và nấm đã chín đều và ngấm gia vị, các bạn nên nếm và cho thêm mắm muối cho hợp với khẩu vị. Rắc thêm một ít tiêu với ớt cay, hành thái nhỏ là có thể dọn ra dùng bữa được. Chúc các bạn ngon miệng nhé !

Thịt ba chỉ vừa mềm vừa ngon, béo mà không bị ngán được rất nhiều chị em nội trợ ưa chuộng và chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Tham khảo món thịt ba chỉ kho dưa chua

Xem chi tiết tại http://cakholangvudai.com/trang-chu/

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Từ khóa: , , , ,

Comments are closed.
Hướng dẫn đặt cá kho làng Vũ Đại