cá bống kho tiêu

Ngon miệng với cá bống kho tiêu


Warning: Use of undefined constant tren - assumed 'tren' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/choigame/public_html/cakhohanam.org/wp-content/themes/woostore/single.php on line 21

Hướng dẫn kho cá theo kiểu đặc biệt của làng Vũ Đại Hà Nam

Bạn cũng đã từng được biết món cá kho Vũ Đại tại Hà Nam là một trong những món cá kho đặc biệt không nơi nào có được, Một hướng dẫn sau sẽ giúp cho bạn biết được cách làm món cá kho này như thế nào. Truy cập vào địa chỉ : http://dasavina.org/cach-lam-mon-ca-kho-co-truyen-lang-vu-dai-ha-nam/ để được hướng dẫn từng bước chi tiết cụ thể nhất !

cá bống kho tiêu là món ăn rất đỗi quen thuộc của người dân vùng sông nước, cá được kho cùng tiêu ăn cay cay nóng người, rất thích hợp trong những ngày mưa lạnh ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình. hãy cùng món ngon mỗi ngày vào bếp chế biến món ăn chân quê đậm đà ngon miệng này nhé.

cá bống kho tiêu

cá bống kho tiêu ngon tuyệt

nguyên liệu chuẩn bị cho món cá kho tiêu:

+ Cá bống : 300g, nên chọn những con  cá bống còn sống, to đều .
+ Thịt ba chỉ: 100g
+ Dừa : 1 trái
+ Gia vị gồm có : dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, tỏi, hành ,Ớt , tiêu, riềng.

Sơ chế nguyên liệu trước khi có cá

– Tỏi, hành khô: Làm sạch, băm nhỏ
Cá bống Làm sạch, đánh vảy, xát qua với muối cho hết nhớt. Rửa sạch cá. Ướp cá với gia vị gồm hành tỏi băm nhỏ, nước mắm, tiêu, bột ngọt  trong 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
– Thịt ba chỉ: Làm sạch, thái lát mỏng.
– Riềng: Làm sạch, thái chỉ.
– Dừa : bổ lấy nước.
– Hành lá: Làm sạch, thái nhỏ.

sau khi sơ chế xong, ta bắt đầu vào quá trình kho cá:

– đầu tiên ta nấu nước hàng:  Cho  đường vào nồi, đun trên bếp với lửa nhỏ đến khi đường tan chảy chuyển sang màu vàng cánh gián thì thêm một ít nước sôi vào.
– Xếp lần lượt thịt ba chỉ, riềng, cá vào nồi. Nêm thêm  nước mắm,  bột ngọt, hạt nêm rồi cho ớt trái, tiêu  vào nồi. Cuối cùng rưới nhẹ 1 thìa dầu ăn đều khắp mặt cá.
– Đổ nước dừa ngập mặt cá rồi Bắc nồi cá lên bếp, kho với lửa nhỏ, đậy kín vung đến khi cá chín chuyển sang màu vàng vàng sẫm nước kho vừa sánh lại là được; tránh kho cạn khô sạch nước hoặc vẫn còn nhiều nước.
– bắc ra khỏi bếp, Rắc hành lá, một ít tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy bạn ạ.

>>> cá kho Vũ Đại nổi tiếng

cá bống kho tiêu đậm đà, cay cay

cá bống kho tiêu đậm đà, cay cay

Chúc bạn có bữa cơm ngon miệng bên gia đình trong những ngày mưa rét này nhé

Vào đây để xem thêm các mon ăn ngon khác.

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Warning: Use of undefined constant duoi - assumed 'duoi' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/choigame/public_html/cakhohanam.org/wp-content/themes/woostore/single.php on line 24
Một lần thưởng thức món cá kho Hà Nam

Tại Hà Nam có một món cá kho cổ truyền, cá kho Hà Nam được kho rất kỳ công với nhiều nguyên liệu đặc biệt. Khám phá cá kho ngon tuyệt này nhé ! .

Từ khóa: , , , ,

No comments yet.

Leave a Reply

Hướng dẫn đặt cá kho làng Vũ Đại