Cá kho cay nồng đưa cơm ngày lạnh.

Hướng dẫn kho cá theo kiểu đặc biệt của làng Vũ Đại Hà Nam

Bạn cũng đã từng được biết món cá kho Vũ Đại tại Hà Nam là một trong những món cá kho đặc biệt không nơi nào có được, Một hướng dẫn sau sẽ giúp cho bạn biết được cách làm món cá kho này như thế nào. Truy cập vào địa chỉ : http://dasavina.org/cach-lam-mon-ca-kho-co-truyen-lang-vu-dai-ha-nam/ để được hướng dẫn từng bước chi tiết cụ thể nhất !

Hướng dẫn đặt cá kho Hà Nam tết Đinh Dậu 2017

Thời tiết lạnh giá như này mà được thưởng thức món cá kho vừa đậm đà lại thêm chút cay cay thì quả là tuyệt cú mèo !

Nguyên Liệu:

– 500g cá (các bạn có thể dùng cá chép, cá quả, cá bống…)

– 20g gừng, 1 củ tỏi, 3 cây hành lá, rau mùi

– Gia vị: xì dầu, dầu mè, dầu ăn, đường

– Ớt bột, hạt tiêu

Cách Làm:

cá kho cay

Thời tiết giá lạnh mà vừa thưởng thức vừa xuýt xoa thì ấm cũng biết bao.

Bước 1:

– Làm sạch cá, thái miếng vừa ăn và để ráo nước.

Bước 2:

– Các bạn sơ chế hành, tỏi, gừng như hình bên nhé! 

Bước 3:

– Để chảo dầu nóng rồi thả vài lát gừng vào.

Bước 4:

– Tiếp đó, các bạn cho cá vào rán cháy cạnh.

Bước 5:

– Gắp cá vào một cái nồi khác, nêm xì dầu, dầu hào, đường cho vừa.

Bước 6:

– Đổ nốt tỏi vào nồi, thêm một ít nước cho ngập nửa miếng cá rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 45′.

Bước 7:
– Khi nào nước trong nồi cạn gần hết thì các bạn cho ớt bột và hạt tiêu vào và đun thêm khoảng 5′ nữa.

Bước 8:
– Trước khi tắt bếp, các bạn nhớ cho nốt rau mùi và hành lá vào nghen.

Bạn có biết: Đặc sản con rươi Hải Dương

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Làng Vũ Đại ngày ấy nổi tiếng với món cá kho đặc biệt

Quê hương Hà Nam nổi tiếng với những món ăn ngon đặc biệt hấp dẫn như chuối ngự Đại Hoàng, Hồng không Hạt, hay nổi tiếng hơn với cá kho Làng Vũ Đại nổi tiếng.

Từ khóa: , , , ,

Hướng dẫn đặt cá kho làng Vũ Đại