Cá thu là loại cá có chứa nhiều chất dinh dưỡng, có thể dễ dàng chế biến được nhiều món ăn nên được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn. Và hôm nay nhân ngày cuối tuần, Cá kho Hà Nam sẽ hướng dẫn bạn làm món cá thu rim giấm mè để bạn thêm vào mâm cơm gia đình nhé
>>> Đặc sản cá Vũ Đại
Nguyên liệu:
400g cá thu
2 cây hành lá
2 cây ngò rí
2M mè trắng
Tỏi băm
Gừng băm
Ơt băm
Đường, tiêu, dầu mè, dầu ăn
Nước tương
Bột tẩm khô chiên giòn
Giấm gạo
Hướng dẫn thực hiện
– Cá thu rửa sạch, để róc nước rồi đem ướp cùng với 1 thìa nhỏ tiêu xay, 1 chút hạt nêm khoảng 10 phút. Sau đó, đem cá tẩm bột chirn xù và cho vào chảo dầu ăn nóng chiên đến khi cá chín vàng giòn rụm thì vớt cá ra để ráo dầu
– Mè trắng rang thơm vàng. Hành lá, ngò rí nhặt rửa sạch
– Cho 1 chén nước nhỏ, 4 muỗng nước tương, 2 thìa giấm gạo, 1 thìa đường, 2 muỗng dầu mè và 1 chút hành tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn vào nồi nhỏ đun sôi. Sau đó cho cá vào nồi rim nhỏ lửa cho cá thấm đều gia vị, khi nước rim cạn còn 1/3 thì cho mè rang, hành lá và ngó thái nhỏ vào cho dậy hương thơm là bạn hoàn thành món cá chiên rim giấm mè rồi nhé
Như vậy chỉ cần thực hiện 3 bước đơn giản là bạn đã có món cá rim giấm mè lạ miệng và hấp dẫn để thêm vào thực đơn để đổi món cho cả nhà rồi nhé. Ngoài ra, bạn có thể xem thêm cách làm món cá ngừ kho ớt xanh để làm cho thực đơn thêm phong phú tại đây https://cakhohanam.org/ca-kho/bi-quyet-lam-mon-ca-ngu-kho-ot-xanh-ngon-tuyet-cu-meo/
Chúc cả nhà ngon miệng và vui vẻ!