Đổi vị với món cá thu kho nước tương

Đổi vị cho cả gia đình bạn bằng món “cá thu kho nước tương” sẽ vô cùng hấp dẫn và đưa cơm đấy.

Bạn quan tâm: cá trắm kho làng Vũ Đại

Nguyên liệu

300 g Cá thu

1 củ Gừng

Ớt hiểm
2 cây hành 

Rượu nếp

Gia vị: đường, hạt tiêu, dầu ăn, nước tương lisa

Xem thêm món cá kho làng vũ đại một đặc sản tỉnh Hà Nam: https://cakhohanam.org/dac-san-mon-ca-kho-lang-vu-dai/

cá thu kho nước tương

Các bước làm:

Cá thu làm sạch, ướp với 2 muỗng nước tương LISA, 1 muỗng rượu, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng nước gừng, đầu hành lá và ớt, để khoảng 15 phút cho cá ngấm đều gia vị.

Gừng ½ củ thái mỏng đập dập, ½ củ giã vắt rồi lấy nước. Ớt đập dập. Hành lá: đầu hành băm nhuyễn, lá hành thái nhỏ.

Pha nước xốt: trộn đều 3,5 muỗng nước tương LISA với 2 muỗng rượu, 1,5 muỗng đườngvà ½ chén nước sôi.

Bắc chảo lên bếp cho thêm ít dầu phi thơm gừng, cho cá thu vào rán qua cho đến khi cá trở màu vàng, nhớ trở đều 2 mặt, sau đó cho nước xốt vào chảo rim đến khi cá  thu chín đều, nước cạn sệt thì tắt bếp.

Tham khảo món cá nhồng kho dưa gang tại đây: http://cakholangdaihoang.com/cach-lam-mon-ca-nhong-kho-dua-gang/

món cá thu kho nước tương

Đổi vị với món cá thu kho nước tương

Bày cá ra dĩa, dùng nóng với cơm. Chúc bạn ngon miệng nhé !

Mẹo để thịt kho luôn có màu đẹp và bắt mắt, xem thêm tại đây: http://cathu.net/cam-nang-nau-nuong/meo-kho-thit-de-co-mau-dep-ngon-va-bat-mat/

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Từ khóa: , , , ,

Comments are closed.
Hướng dẫn đặt cá kho làng Vũ Đại