Ghẹ rang me - Đặc sản biển Cửa Lò

Thưởng thức đặc sản của Cửa Lò

Cá kho làng Vũ Đại đặc biệt trong bữa ăn của gia đình bạn !

Mang nét cổ truyền ẩm thực Việt Nam, cá kho làng Vũ Đại Hà Nam là tất cả những gì tinh túy nhất của nghệ nhân nơi đây, thưởng thức món cá kho cổ truyền ngay tại gia đình bạn. Cá kho làng Vũ Đại giao hàng tận nơi, phục vụ nhiệt tình .

Hướng dẫn đặt cá kho Hà Nam tết Đinh Dậu 2017

Cửa Lò, một vùng biển khá nổi tiếng của khu vực miền Trung, thuộc địa phận tỉnh Nghệ An. Cửa Lò đang dần trở thành một địa điểm vui chơi, khá lí tưởng cho du khách mỗi dịp hè về.

Du lịch đến với Cửa Lò, du khách sẽ được đắm mình trong làn nước biển xanh trong, tận hưởng không khí tươi mát của biển. Bên cạnh đó, du khách sẽ được thưởng thức vô vàn đặc sản tươi ngon của biển Cửa Lò. Đặc sản của Cửa Lò khá đa dạng, nhưng nổi tiếng vẫn là những món ăn được chế biến từ hải sản.

Mọc cua bể

Mọc cua bể, món ăn ngon nức tiếng của vùng biển Cửa Lò. Đến với vùng biển Cửa Lò mà không thưởng thức món ăn này, thật là đáng tiếc.

Mọc cua bể - Đặc sản biển Cửa Lò

Mọc cua bể – Đặc sản biển Cửa Lò

Mọc được chế biến từ những con cua bể tươi ngon của vùng, nên mang đậm hương vị của cua rất ngọt. Để có món mọc cua bể thơm ngon cần có thêm một số nguyên liệu sau: thịt nạc băm nhỏ, trứng gà, nấm hương, mộc nhĩ, hành tươi, tỏi, ớt băm, hạt tiêu và hạt nêm. Tất cả các nguyên liệu trên trộn đều cùng với thịt và gạch cua. Sau khi trộn đều các nguyên liệu thì sẽ cho vào trong mai cua và đem đi hấp. Khi mọc chín thì đem chiên qua trong dầu. Khi chiên xong trong dầu , mọc sẽ có màu vàng bắt mắt và phần mọc cũng săn và thơm ngon hơn. Khi ăn, mọc có thể chấm kèm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt, tất cả đều rất thơm ngon. Từng miếng mọc cua béo ngậy đậm đà vị cua, nếu như không thử thưởng thức thì quá lãng phí.

Ghẹ rang me

Ghẹ rang me, một trong những món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Cái vị chua thanh thanh, ngọt ngọt đã lôi cuốn được biết bao thực khách. Ngồi bên bờ biển, uống rượu vang thưởng thức món ghẹ rang me vô cùng tuyệt vời.

Ghẹ rang me - Đặc sản biển Cửa Lò

Ghẹ rang me – Đặc sản biển Cửa Lò

Ghẹ rang me, được chế biến từ những con ghẹ tươi sống được đánh bắt từ biển Cửa Lò. Những con ghẹ chắc nịch sau khi làm sạch sẽ được chiên ngập trong dầu để phần thịt ghẹ được săn chắc và thơm ngon hơn. Khi ghẹ chín chuyển sang màu đỏ thì vớt ra đem sốt cùng nước cốt me. Ngoài nước cốt me thì phải cho thêm đường, tỏi, ớt, nước mắm để thêm đậm vị. Ghẹ cứ thế sốt cùng nước cốt me cho đến khi sánh lại thì cho ra đĩa. Từng con ghẹ nâu nâu trên đĩa màu trắng trông thật hấp dẫn làm sao. Từng miếng ghẹ thơm ngon đậm đà hòa cùng nước sốt me chua, cay, mặn, ngọt thật tuyệt vời làm sao. Ghẹ hấp hay ghẹ luộc bình thường đã rất ngon và đậm đà, khi sốt cùng nước cốt me hương vị còn tăng thêm rất nhiều lần. Nếu đã đến với vùng biển Cửa Lò, du khách nên thưởng thức món ăn này, sẽ là một lần thưởng thức vô cùng thú vị.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Làng Vũ Đại ngày ấy nổi tiếng với món cá kho đặc biệt

Quê hương Hà Nam nổi tiếng với những món ăn ngon đặc biệt hấp dẫn như chuối ngự Đại Hoàng, Hồng không Hạt, hay nổi tiếng hơn với cá kho Làng Vũ Đại nổi tiếng.

Từ khóa: , , ,

Hướng dẫn đặt cá kho làng Vũ Đại