Nem rán là món ăn không còn xa lạ nhưng bạn đã từng được nếm thử món nem có vỏ ngoài giòn rụm và nhân bên trong mềm ngọt của trái cây hòa quyện lẫn hương vị đặc trưng của thịt cá hồi cộng với vị cay nồng của tương ớt chưa? Bây giờ bạn hãy cùng Cá kho Hà Nam – cá kho làng Vũ Đại vào bếp thực hiện làm món nem cá hồi độc đáo này nhé.
Tại đây có món cá kho Vũ Đại nức tiếng
Nguyên liệu:
150 g cá hồi
1/4 quả dứa
1/2 quả xoài
1 của hành tây
1 quả cà rốt
2 quả Trứng
10 lá nem
Bột chiên giòn
Bột chiên xù
2 thìa hạt tiêu
Hạt nêm
1-2 quả dưa chuột
4 quả cà chua bi
Các bước thực hiện
- Tham khảo thêm cách làm chả giò rế cá hồi tại đây
Rửa sạch cá hồi, lau khô hết nước rồi thái lát mỏng và cắt miếng nhỏ
Làm nhân nem: Dứa, xoài, hành tây và cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Sau đó, cho thêm 1 chút hạt nêm và trộn chung với cá hồi
Đập 2 quả trứng vào bát rồi khuấy đều lên cho lòng đỏ trứng tan đều
Dùng lá nem cuốn hỗn hợp nhân đã trộn rồi lăn qua bột chiên giòn. Tiếp đến, nhúng vào bát trứng và lăn trong bột chiên xù
Cuối cùng, cho dầu ăn vào chảo đun sôi lên rồi thả nem vào chiên đến khi nem chín vàng đều thì vớt ra để trong đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu là được
Trên đây là những bước đơn giản để làm món nem cá hồi cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng các bạn. Nếu bạn quan tâm đến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được chế biến từ cá hồi thì bạn có thể xem thêm cách làm món cá hồi xiên que tại đây https://cakhohanam.org/mon-ngon-moi-ngay/huong-dan-lam-mon-ca-hoi-xien-que-ngon-tuyet-cu-meo/
Chúc bạn thành công!