Cách chế biến món cá rô kho gừng lá

>>> Bạn quan tâm: đặc sản cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng (TẠI ĐÂY)

Nguyên liệu:

– 300g cá rô (loại nhỏ)

– 20g lá gừng tươi

– 4 tép tỏi

– 2 quả ớt hiểm

– 2 thìa cà phê hạt nêm

– 1 thìa cà phê đường

– 1/2 thìa súp nước mắm

– 1/2 thìa cà phê súp nước màu.

– Muối

– Dầu ăn

Xem thêm cách chế biến món cá kho làng Hà Nam tại đây: http://cakholangvudai.com/dac-san-mon-ca-kho-ha-nam/

cá rô đồng kho lá gừng

Cách làm:

– Cá rô đánh hết vảy, chà với muối, rửa sạch, để ráo. Sau đó chúng ta ướp cá với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê đường trắng, 1/2 thìa cà-phê bột canh, 1/2 thìa cà-phê súp nước màu. Cho cá thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

– Lá gừng thật rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc cỡ dài bằng cá.

– Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

– Ớt bỏ cuống, thái nhỏ.

Tham khảo thêm món cá chép kho tiêu tại đây: https://cakhohanam.org/ca-kho/cach-che-bien-mon-ca-chep-kho-tieu/

món cá rô kho lá gừng

Món cá rô kho lá gừng

– Cho một thìa súp dầu ăn vào nồi cá kho, chờ cho dầu nóng, bạn cho thêm tỏi, ớt băm vào rồi xào thơm. Khi tỏi đã chuyển vàng, cho cá vào rán sơ qua, cho tiếp lá gừng và một chén nhỏ nước sôi vào. Nêm thêm gia vị, mắm, muốn tùy khẩu vị, 1/2 thìa cà-phê đường. Kho thêm chừng 10 phút  với lửa liu riu thì tắt bếp.

Tham khảo các bước làm món cá trê kho nghệ: http://cakhonhanhau.info/mon-ngon/cac-buoc-lam-mon-ca-tre-kho-nghe-vang/

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Từ khóa: , , , ,

Comments are closed.
Hướng dẫn đặt cá kho làng Vũ Đại