Cá xào cần tỏi là món ăn dễ làm ăn rất ngon đặc biệt những ngày trời lạnh trong mâm cơm có món cá xào cần tỏi nóng, thơm ngon bắt mắt thì hết ý, ngon cơm phải biết. Bạn hãy cùng chúng tôi làm món ngon này chiêu đãi cả nhà nhé!
Có thể bạn quan tâm thêm:
- Cách làm đơn giản cá kho chuối hột
- Địa chỉ mua cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng, Tại Đây
Nguyên liệu
- Phi lê cá
- Cần tây
- Tỏi tây
- Cà rốt
- Thì là
- Mộc nhĩ
- Gừng
- Hành khô
- Bột ngô
- Hạt nêm
- Mì chính
- Hạt tiêu
- Bột canh
Cách làm cá xào cần tỏi
Bước 1:
– Cá rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn, đẹp mắt.
– Gừng gọt lớp vỏ bên ngoài rồi băm nhỏ.
– Hành khô bóc vỏ đập dập, băm nhỏ.
– Cần tây, tỏi tây cắt trễ, nhặt và làm sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.
– Mộc nhĩ ngâm với nước cho mềm rồi đem rửa sạch và thái nhỏ.
– Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa.
Bước 2:
– Cá bạn cho vào tô, ướp với hành tím, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngô, và trộn đều hoặc xóc đều cho cá ngấm đều gia vị và ướp khoảng 20 phút.
– Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng thì cho cá vào xào. Khi cá chuyển màu vàng bạn cho cá ra đĩa.
– Tiếp theo, vẫn chảo cá bạn cho cà rốt, mộc nhĩ vào xào sau đó cho cần tây, tỏi tây và gia vị vào, nêm nếm cho vừa miệng.
– Khi các nguyên liệu chín tới thì bạn cho cá vào trộn đều và nêm nếm lại lần nữa cho vừa vị rồi tắt bếp.
Món cá xào cần tỏi thơm lừng, ăn vị ngon hết ý. Chúc bạn thành công và ngon miệng. Cá kho làng Vũ Đại bạn tìm hiểu thêm tại đây nhé!