Các làm món cá nục kho nước mía


Warning: Use of undefined constant tren - assumed 'tren' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/choigame/public_html/cakhohanam.org/wp-content/themes/woostore/single.php on line 21
Cá kho làng Vũ Đại đặc biệt trong bữa ăn của gia đình bạn !

Mang nét cổ truyền ẩm thực Việt Nam, cá kho làng Vũ Đại Hà Nam là tất cả những gì tinh túy nhất của nghệ nhân nơi đây, thưởng thức món cá kho cổ truyền ngay tại gia đình bạn. Cá kho làng Vũ Đại giao hàng tận nơi, phục vụ nhiệt tình .

Món cá nục kho nước mía ăn rất đưa cơm. Cá kho xong rất chắc thịt, có vị ngọt của nước mía, thơm của hành tỏi và đặc biệt để được 2 ngày nhé, nếu bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh sẽ được lâu hơn.

Xem thêm món cá ngừ kho riềng tại đây nhé: http://cakholangdaihoang.com/cach-lam-mon-ca-ngu-kho-rieng/
>> Mách nhỏ: cá kho Vũ Đại Hà Nam

Nguyên liệu

  • 1kg cá nục tươi( chưa làm sạch)
  • 4 cốc nước mía( nước mía nguyên chất, k có đá )
  • Hành: 10 nhánh( 1 củ có 2-3 nhánh )
  • Tỏi: 10 nhánh
  • Mỡ lợn: 1 bát con đầy+ tóp mỡ ( bắt buộc có)
  • Ớt: 2 quả( ăn cay ít cho 1 quả)
  • Gia vị: 4 thìa hạt nêm+ 2 thìa bột canh+ 1 thìa mì chính+1/2 bát con nước mắm+ tiêu ( thìa nhà tớ nhỏ :1 thìa= 1/2 thìa cà phê nhé)

Cá nục kho nước mía

Tham khảo thêm món tôm kho sa tế: http://cakho.net/mon-ca-khac/bi-quyet-lam-mon-tom-kho-sa-te-cay-thom-dam-da/

Cách làm

1. Cá làm sạch, để ráo, rán vàng sơ( hao đi chắc còn 6-7 lạng)

– Hành, tỏi bóc vỏ giã nhỏ

– ớt cắt nhỏ

2. Cho cá vào nồi+ ớt+ toàn bộ gia vị nêu trên+ mỡ lợn ướp 30p

3. Cho nồi cá lên bếp, đun lửa to 5p, sau đó cho 2 hộp nước mía vào, nhỏ lửa

– Kho gần cạn nước cho thêm 2 hộp nước mía còn lại vào

4. Thời gian kho: 1.5-2h đồng hồ

– Cá được là khi nước mía cạn, bên dưới nồi còn đặc 1 lớp mật sền sệt. Lúc này các bạn chú ý nhé, k nồi cá sẽ cháy đấy

– Dùng đũa lật mặt cá lại để cá thấm lớp mật, cá sẽ có màu đẹp vàng cánh gián:D. Tắt bếp, để nồi cá nguội

Thành phẩm của tớ: cá nục kho nước mía

Cá có lớp mật vàng cánh gián bao quanh trông rất ngon mắt. Cá nục kho xong chắc thịt, có vị ngọt của mía, thơm mùi hành, tỏi hòa với vị cay cay của ớt và hạt tiêu.

món cá nục kho nước mía

Đậm đà với món cá nục kho nước mía

Mách nhỏ các bạn bí quyết để có món thịt kho nấm ngon: http://cathu.net/cam-nang-nau-nuong/bi-quyet-nau-mon-thit-kho-nam-ngon/
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Warning: Use of undefined constant duoi - assumed 'duoi' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/choigame/public_html/cakhohanam.org/wp-content/themes/woostore/single.php on line 24
Làng Vũ Đại ngày ấy nổi tiếng với món cá kho đặc biệt

Quê hương Hà Nam nổi tiếng với những món ăn ngon đặc biệt hấp dẫn như chuối ngự Đại Hoàng, Hồng không Hạt, hay nổi tiếng hơn với cá kho Làng Vũ Đại nổi tiếng.

Từ khóa: , , , ,

No comments yet.

Leave a Reply

Hướng dẫn đặt cá kho làng Vũ Đại