Cá nục kho thơm – đậm đà, ngon miệng.


Warning: Use of undefined constant tren - assumed 'tren' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/choigame/public_html/cakhohanam.org/wp-content/themes/woostore/single.php on line 21

Hướng dẫn kho cá theo kiểu đặc biệt của làng Vũ Đại Hà Nam

Bạn cũng đã từng được biết món cá kho Vũ Đại tại Hà Nam là một trong những món cá kho đặc biệt không nơi nào có được, Một hướng dẫn sau sẽ giúp cho bạn biết được cách làm món cá kho này như thế nào. Truy cập vào địa chỉ : http://dasavina.org/cach-lam-mon-ca-kho-co-truyen-lang-vu-dai-ha-nam/ để được hướng dẫn từng bước chi tiết cụ thể nhất !

Nói đến món ăn miền Nam không thể không nhắc đến món nục kho, mang hương vị đậm đà quê hương, hấp dẫn, rất phù hợp dùng trong bữa cơm hằng ngày.

 Nhét đầu vào bụng để cá không bị bể bụng khi kho.
– Lót mía lau dưới đáy nồi để không bị sít nồi và tăng độ ngọt  cho món ăn.

Nguyên Liệu: 

nục tươi: 600gr
– Thịt ba rọi: 100gr
– Thơm: 1/2 trái
– Mía lau: khoảng 15cm
– Ớt tươi: 2 trái
– Nước màu: 1/2m
– Dầu điều: 2M
– Đường, tiêu, hành lá, muối, ớt bột, nước mắm
– Bột ngọt
 

cá nục kho thơm

Cá nục kho thơm, một món cá kho ngon đến từ miền Nam. Tương ứng với đó là món cá kho làng vũ đại ngon tuyệt đến từ miền bắc.


Thực Hiện:

1. Sơ chế
làm sạch, bẻ đầu nhét vào bụng. Ướp với ớt bột, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO, muối, đầu hành lá.
– Thịt cắt cỡ ngón tay ướp đường, muối, tiêu, mắm, bột ngọt Aji-no-moto. Để thấm.
– Thơm xắt miếng dày 3 li, ớt cắt khúc, hành lá cắt khúc
– Mía chẻ nhỏ, cắt khúc vừa nồi, lót vào nồi đất.
 
2. Kho
– Xếp cá xen thịt ba rọi vào nồi, thêm thơm, ớt bột, 1m nước màu, 2m dầu điều, 2m đường, 4m nước mắm, đầu hành, tiêu, ớt tươi, bắc lên bếp nấu sôi 2-3 phút cho thịt cá săn và thấm màu, cho thêm nước sôi ngập cá, đậy vung, nấu lửa vừa cho thịt cá thấm gia vị, cá mềm xương và cạn nước.
>>>  cá kho Vũ Đại nổi tiếng / rươi kho nổi tiếng
3. Cách dùng
– Dùng với cơm, rau, dưa.

Chúc các bạn ngon miệng !

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Warning: Use of undefined constant duoi - assumed 'duoi' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/choigame/public_html/cakhohanam.org/wp-content/themes/woostore/single.php on line 24
Một lần thưởng thức món cá kho Hà Nam

Tại Hà Nam có một món cá kho cổ truyền, cá kho Hà Nam được kho rất kỳ công với nhiều nguyên liệu đặc biệt. Khám phá cá kho ngon tuyệt này nhé ! .

Từ khóa: , , , , ,

No comments yet.

Leave a Reply

Hướng dẫn đặt cá kho làng Vũ Đại