Tuyệt ngon cá cơm khô kho


Warning: Use of undefined constant tren - assumed 'tren' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/choigame/public_html/cakhohanam.org/wp-content/themes/woostore/single.php on line 21
Cá kho làng Vũ Đại đặc biệt trong bữa ăn của gia đình bạn !

Mang nét cổ truyền ẩm thực Việt Nam, cá kho làng Vũ Đại Hà Nam là tất cả những gì tinh túy nhất của nghệ nhân nơi đây, thưởng thức món cá kho cổ truyền ngay tại gia đình bạn. Cá kho làng Vũ Đại giao hàng tận nơi, phục vụ nhiệt tình .

Trời lành lạnh mà có đĩa cá cơm kho khô ăn với cơm nóng thì không gì ngon bằng. Nhà mình lúc nào cũng trữ sẵn các loại cá bé bé để làm món này, hết lại mua về để dành. Món này của mình dùng cá cơm khô để chế biến.

Xem thêm cách chế biến món cá làng vũ đại, một đặc sản tỉnh Hà Nam : https://cakhohanam.org/dac-san-mon-ca-kho-lang-vu-dai/

Nguyên liệu:

– 1 tép tỏi đập dập, bằm nhuyễn

– 1 củ hành tím, bằm nhuyễn

– 1 khúc gừng bằng đốt tay cái, lột vỏ xắt sợi

– 2 muỗng canh nước mắm

– 1 muỗng cà phê ớt bột

– 1 muỗng canh đường

– ½ muỗng cà phê muối

– ¼ muỗng cà phê bột nêm

– 1 muỗng canh tiêu

– 2 muỗng canh dầu mè (vừng)

– 2 muỗng canh hạt mè (vừng)

– 1 tô cá cơm khô

>>> đặc sản cá kho làng Vũ Đại

món cá cơm kho khô

Để đa dạng thêm cách thưởng thức các món ngon từ thịt vịt các bạn có thể tham khảo món đùi vịt kho măng khô nhé !

Các bước làm:

– Cá cơm rửa sạch, cho vô chảo nóng, xào khô không bỏ dầu cho con cá ngã màu hơi vàng vàng thì cho tí dầu ăn vào cho con cá mướt. Đổ cá ra đĩa.

– Vẫn dùng chảo đó, cho dầu vào, đợi nóng thì cho 1 tép tỏi đập dập băm nhuyễn, 1 củ hành tím bằm nhuyễn, 1 khúc gừng bằng đốt tay cái lột vỏ xắt sợi bỏ vào chảo xào cho thiệt thơm.

– Nêm nước mắm, muối, bột nêm, ớt bột, đường, tiêu, nêm nếm vừa ăn.

– Cho cá cơm đã xào khô khi nãy vào chảo, đảo đều cho cá thấm gia vị và hơi keo lại.

– Thành phẩm cá kho khô nhưng vẫn còn nước thấm đẫm con cá và làm con cá mềm, ngon chứ không cứng khô, giòn nha. Cá ngon nhờ tiêu, ớt cay, và có mè thơm, ăn không cũng ngon, mà ăn với cơm nóng hay xôi nóng sáng sớm cũng rất tuyệt vời.

món cá cơm khô kho

Tuyệt ngon với món cá cơm khô kho

Khi nhắc đến món cá kho thì không thể không nhắc đến món cá kho làng vũ đại, một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Hà Nam. Các bạn có thể tham khảo cách chế biến món cá kho làng vũ đại Hà Nam hoặc đặt mua tại đây: http://cakholangvudai.org/gioi-thieu-ca-kho/cach-lam-mon-ca-kho-vu-dai/

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Warning: Use of undefined constant duoi - assumed 'duoi' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/choigame/public_html/cakhohanam.org/wp-content/themes/woostore/single.php on line 24
Làng Vũ Đại ngày ấy nổi tiếng với món cá kho đặc biệt

Quê hương Hà Nam nổi tiếng với những món ăn ngon đặc biệt hấp dẫn như chuối ngự Đại Hoàng, Hồng không Hạt, hay nổi tiếng hơn với cá kho Làng Vũ Đại nổi tiếng.

Từ khóa: , , , ,

No comments yet.

Leave a Reply

Hướng dẫn đặt cá kho làng Vũ Đại