Cá là nguyên liệu dễ tìm, giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như cá diêu hồng hấp gừng hành, cá chiên hay cá nục kho cà chua…Hôm nay, Đặc sản Cá kho Hà Nam xin giới thiệu tới các bạn cách làm món chả cá kho tiêu cực kỳ mới lạ và hấp dẫn cho cả nhà cùng nếm thử nhé
>>> Mách nhỏ: món cá kho Vũ Đại
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Chả cá: 500 gam
Đầu hành trắng
Nước mắm, bột nêm, tiêu xay
Dầu ăn, nước hàng
Cách làm chả cá kho tiêu
Chả cá cắt thành từng miếng cho vừa ăn. Sau đó cho chả cá vào bát, trộn đều cùng với 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột tiêu và 2 thìa nước hàng trong khoảng 30 phút cho chả cá ngấm gi vị
Đầu hành rủa sạch và để ráo nước
Cho chả cá đã ướp vào nồi kho rồi thêm 1 ít dầu ăn vào, đảo đều lên sau đó cho 1/2 bát nước nhỏ vào. Đặt nồi cá kho lên bếp đun lớn lửa đến khi sôi thì chỉnh nhỏ lửa để nồi chả cá sôi liu riu
Đun sôi được khoảng 10 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và cho hành lá vào. Tiếp tục kho đến khi nước cạn gần hết thì rắc 1 chút tiêu bột vào là bạn hoàn thành món chả cá kho tiêu thơm ngây ngất rồi nhé
Như vậy chúng ta đã chế biến xong món chả cá kho tiêu thơm nức mũi cho cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé. Nếu quan tâm đến những món cá kho thơm ngon hấp dẫn bạn không nên bỏ qua món cá chép kho tiêu không những thơm ngon mà còn bổ dưỡng nữa nhé
Chúc bạn thực hiện thành công!